Palacio de Bornos La Caprichosa
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. Aroma intenso y complejo, con notas de fruta blanca madura y apuntes minerales. Fresco y franco en boca, con volumen, suave y persistente.
100% Verdejo, procedente de viñedo viejo, plantado en vaso en suelos cascajosos y de baja fertilidad.
Larga maceración prefermentativa, lenta fermentación y permanencia de tres meses sobre sus lías.
