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Palacio de Bornos La Caprichosa

Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. Aroma intenso y complejo, con notas de fruta blanca madura y apuntes minerales. Fresco y franco en boca, con volumen, suave y persistente.

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100% Verdejo, procedente de viñedo viejo, plantado en vaso en suelos cascajosos y de baja fertilidad.

Larga maceración prefermentativa, lenta fermentación y permanencia de tres meses sobre sus lías.

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